Супы | 
Новогодние блюда | 
Мясные
блюда | 
Рыбные
блюда | 
Овощи | 
Салаты | 
Банки | 
Гарниры и
соусы | 
Молоко | 
Грибы | 
Фрукты | 
Ягоды | 
Десерты | 
Выпечка | 
Напитки | 
Экзотика | 
Быстро | 
Диеты | 
Травы | 
Пасхальные рецепты |
|
|
 |
 |
|
Наш случайный рецепт |
|
|
|
|
|
|
|
|
Трубочки миндальные от Ильи |
|
|
| Сливочное масло — 50 гр.
3 яйца
1/2 стакана сахара
Измельченный миндаль или орехи — 150 гр.
3/4 стакана муки
Для крема:
Орехи — 100 гр.
1 стакан сахарной пудры
1 столовая ложка муки
1 1/2 стакана молока
3 желтка
Сливочное масло — 100 гр. | | Масло растереть до консистенции сметаны и, растирая, добавить по одному желтки, сахар и пропущенный через мясорубку миндаль, муку и взбитые белки. Хорошо растереть и разложить на смазанном маслом листе одинаковые кучки теста, располагая их подальше друг от друга. Каждую кучку раскатать в тонкую овальную лепешку. Испечь на среднем огне. Как только печенье зарумянится, не вынимая листа из духовки, снять широким ножом или лопаткой и сейчас же свернуть на тонкой скалке в трубочки. свертывать необходимо горячими, иначе они будут ломаться. Если печенье остынет необходимо закрыть духовку и слегка подогреть его. Приготовленные трубочки наполнить ореховым кремом, накладывая его с двух сторон из кондитерского мешочка.
Приготовление крема: Измельченные орехи, сахар, молоко и муку поставить на небольшой огонь и, помешивая, проварить до густоты. Масло растереть до консистенции сметаны, прибавляя по одному желтку, и смешать с остывшей ореховой массой.
|
|
|
|
|
![]() |
|
|
|
Кухня недели |
|
|
|
|
|
|
|
|
Греция |
|
|
| Греческие рецепты полагаются лишь на самые свежие ингредиенты, которые бы подчеркивали натуральный вкус еды. Баклажаны, кабачки и артишоки свидетельствуют о теплоте этой страны и приготавливаются самыми различными способами. Оливковое масло является неотъемлемым ингредиентом и придает неповторимый вкус самым разным блюдам, даже десертам. Овощи предпочтительнее готовить в масле, чем в воде. Присутствие множества трав и лимонного сока предотвращает чрезмерную маслянистость. Каштаны, миндаль, свежий инжир и фета-сыр – вот список продуктов, которые делают греческую кухню такой же изысканной, трепещущей и колоритной, какой и является сама Греция. |
|
|
|
|
![]() |
|
|
|
Диетологи рекомендуют |
|
|
|
|
|
|
|
|
Черника |
|
|
 очень полезна. Она содержит витамин С, каротин, сахара, органические кислоты: лимонную, щавелевую, яблочную и другие. Исследования показали, что в чернике есть вещества, благоприятно воздействующие на зрение. Сок черники обладает бактерицидным действием. Ягоды полезны для профилактики тромбозов и инфаркта миокарда. Свежие ягоды - отличный десерт. Из черники варят варенье, компоты и кисели, она незаменима как начинка для пирогов и очень вкусна в фруктовых салатах. |
|
|
|
|
![]() |
|
|
|
Совет недели |
|
|
|
|
|
|
|
|
Правила игры |
|
|
 Хорошие манеры – как хороший костюм. С ними чувствуешь себя уверенней. Деловая встреча, первое свидание, встреча друзей – существует куча поводов, чтобы оказаться за столом в компании малознакомых или незнакомых людей.
Конечно, лучше запомнить, как пользоваться всеми этими невозможные столовыми приборами, которые придумало человечество, чтобы усложнить себе жизнь. Но, если это представляет большую сложность, предлагаем вам: |
|
|
|
|
![]() |
|
|
|
Новинки кухни |
|
|
|
|
|
|
|
|
Пашотница |
|
|
 Несомненно, что яйца, приготовленные вкрутую, всмятку, в виде омлета или яичницы, полезны и вкусны. Но, также важно позаботиться об эстетическом восприятии приготовленного блюда. Воспульзуйтесь симпатичной пашотницей, и ваше яйцо будет не только питательным, но и красивым. |
|
|
|
|
![]() |
Загрузка ...
|
|
|
|
|
Вопрос дня |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| холодильника - 6% (344)
духовки - 74% (3997)
микроволновки - 8% (440)
погреба - 12% (626)
Всего голосов: 5407 |
|
| |
|
|
|
|
![]() |
|
